Eritrit (eritritol) 1 kg
Eritrit (eritritol) 1 kg - 100%-ban természetes növényi alapú édesítőszer, cukor helyett. E-968
A kukorica vagy a búza keményítőjéből állítják elő. Fogyókúrázók, cukorbetegek is fogyaszthatják, könnyebben emészthető.
Minőségét megőrzi (EXP): 15/11/2024
Vásárlói vélemények:
5
1 vélemény »
Hűségpont (vásárlás után): 14
Sikeres feliratkozás
A megerősítéshez kattintson az e-mailben kapott hivatkozásra.
AZONOSÍTÁS:
CAS: 10030-58-7
Élelmiszerkód: E-968
SZÁRMAZÁS:
Termékünk az Európai Unióból származik.
MEGJELENÉS:
Szagtalan, édes, fehér kristály vagy por. Vízben 0,1 g/ml mértékben oldódik. Oldódáskor a vizes oldat lehűl (ez okozza az eritritol hűsítő hatását rágógumiban, csokoládéban). Etanolban kevéssé, éterben nem oldható. Savaknak és lúgoknak ellenáll a 2-12 közötti pH-tartományban.
ELŐÁLLÍTÁS:
Cukor, melasz vagy keményítő erjesztésével állítják elő, egy nem patogén mikroorganizmus, Moniliella(en) pollinis, Trichosporonoides megachilensis vagy Aureobasidium segítségével. Az erjesztett terméket hevítéssel fertőtlenítik, szűrik, majd ioncserélővel, aktív szénnel és ultrafiltrálással tisztítják és kristályosítják.
FELHASZNÁLÁS:
Használják cukorkákban, csokoládéban, joghurtban, töltelékekben, gyümölcszselékben, lekvárokban, italokban, valamint cukor helyett. A sütőiparban hosszabban tartó frissességet és puhaságot kölcsönöz a termékeknek. Kiváló ízfokozó hatással bír, stabilizátorként is használják. Xilovit Zéró néven is forgalmazzák. A candida diétások, cukorbetegek is fogyaszthatják.
HATÁS:
Nincs puffasztó hatása, nem okoz fogszuvasodást, mert a szájban található baktériumok nem tudják feldolgozni. Gátolja a gombaszaporodást.
TÁROLÁS:
Fénytől és melegtől védett, száraz helyen tárolandó.
| Glikémiás index: 0 | |
| Átlagos tápérték 100 g termékben: | |
| Energia | 0 kJ / 0 kcal |
| Zsír | 0 g |
| -amelyből telített zsírsavak | 0 g |
| Szénhidrát, amelyből | 100 g |
| -cukrok | 0 g |
| -poliolok | 100 g |
| Fehérje | 0 g |
| Só | 0 g |
A kategória további termékei:
Ajánlott termékek:
Vásárlói vélemények:
Kérdések és válaszok:
